Dziękujemy za przesłanie formularza
wyślij artykuł mailem
Anuluj
Masło czy

Masło czy  Margaryna

Masło czy margaryna? Czy powinniśmy wyeliminować masło z naszej diety? Czy można je zastąpić margaryną? Jak to jest?

Warto dobrze poznać właściwości masła i margaryny, tak, aby podejmować świadome decyzje dotyczące prawidłowego odżywiania. Zaletą masła jest smak, naturalne pochodzenie i prosty skład – śmietana i odrobina soli. Ale masło zawiera znaczne ilości tłuszczów nasyconych i cholesterolu, których spożywanie w nadmiarze zwiększa ryzyko zachorowania na choroby serca. Jedna łyżeczka masła (10 g) to blisko 6 g tłuszczów nasyconych, czyli 1/3 ilości zalecanej dziennie do spożycia w ramach zbilansowanej diety. Jedna łyżeczka masła to także 74 kalorie. Dla porównania margaryna powstaje z olejów roślinnych takich jak rzepakowy, słonecznikowy czy kukurydziany i zawiera, niezbędne dla nas, kwasy tłuszczowe nienasycone. Margaryna ma stałe miejsce w naszym codziennym jadłospisie poczynając od śniadaniowej grzanki czy kanapki do szkoły, poprzez krótko smażone warzywa z patelni aż do pysznego domowego ciasta z owocami. Do menu wprowadzamy margarynę, aby spożywać więcej, korzystnych dla zdrowia, tłuszczów roślinnych, a w nich, dobrych dla nas, kwasów tłuszczowych nienasyconych. Także po to, by ograniczyć ilość „złych” tłuszczów nasyconych w naszej diecie, co pomoże utrzymać cholesterol na właściwym poziomie. Dobra margaryna zawiera mniej niż 2 g tłuszczów nasyconych w jednej łyżeczce.