Dziękujemy za przesłanie formularza
wyślij artykuł mailem
Anuluj
Olej

Olej  Słonecznikowy

Olej słonecznikowy, tak popularny i lubiany w kuchni, jest jednocześnie jednym z wartościowych dla zdrowia olejów roślinnych. Dlaczego olej słonecznikowy jest tak dobry? Przeczytajcie dalej.

Wszyscy lubimy ziarna słonecznika. Lekko orzechowe w smaku, miękkie i delikatne, świeże lub lekko prażone, świetnie sprawdzają się w roli małej przekąski między posiłkami lub jako chrupki dodatek do sałaty. Tłoczony z ziaren, złocisty, olej słonecznikowy, ma w sobie wiele nienasyconych kwasów tłuszczowych czyli „dobrych” tłuszczów. Zawiera także witaminę E (tokoferol), która bierze udział w ochronie składników komórek przed utlenianiem i służy zachowaniu zdrowia. Głównym składnikiem oleju słonecznikowego jest kwas linolowy z grupy nienasyconych kwasów tłuszczowych typu Omega-6. Olej słonecznikowy jest więc nie tylko smaczny i idealny do sałatek czy krótkiego smażenia, ale także bardzo wartościowy. Obecność nienasyconych kwasów tłuszczowych sprawia, że olej słonecznikowy, włączony do codziennej diety, dostarcza, korzystnych dla naszego zdrowia, „dobrych” tłuszczów. Margaryna zawierająca olej słonecznikowy jest wartościową alternatywą dla masła i tłuszczów zwierzęcych, zawierających znaczące ilości „złych” kwasów tłuszczowych nasyconych. Kwasy tłuszczowe Omega-3 i 6  w oleju słonecznikowym wspierają utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu. 

wróć do sekcji
Olej

Jak powstaje margaryna